Kaldu Ikan Bersihkan kepala dan tulang ikan. masukan ke dalam panci bersama daun bawang, 3 siung bawang putih, daun salam, dan lada hitam. Rebus dengan api sedang selama 45 menit - 1 jam. Bubur Manado Masukan nasi putih dan kaldu ikan dan rebus selama 1 jam atau sampai berubah menjadi bubur.
Gulai Ikan Kakap Merah. ikan kakap merah yang sudah dipotong dan dibersihkan • cabe merah giling (pedas bisa disesuaikan) • daun kunyit • tahu,potong dadu • garam atau sesuai selera • santan • Bahan halus: • bawang merah. 1 jam. 3-4 orang. Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Cara Membuat Ikan Kakap Bakar Bumbu Jahe: Bersihkan ikan & lumuri dengan perasan air jeruk nipis; Campurkan semua bahan dan lumuri ke tubuh ikan. Diamkan selama 30 menit dan panggang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan Ikan Kakap Bakar ke atas piring saji. Hias dengan berbagai sayur seperti tomat, timun, dan selada. Ikan kakap; Bawang merah, bawang putih secukupnya; Cabe rawit Jahe; Jeruk; Daun loncang; Gula dan garam secukupnya; Penyedap rasa dan air secukupnya; Cara memasak: 1. Campur semua bumbu yang telah dipotong-potong ke dalam satu wadah porselen atau stainless, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa serta air. 2. Lalu masukkan potongan ikan kakap. 3. kakap putih, karena kakap putih pada ukuran penggelondongan membutuhkan tingkat protein yang lebih tinggi daripada ikan yang lebih besar (Santiago dan lovell, 1988). Tingkat protein optimum dalam pakan untuk pertumbuhan ikan berkisar 25-50 %, dan kakap putih membutuhkan kadar protein berkisar 47-50% (Giri, 2007). . 39 57 187 140 311 97 31 495