Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Ayam merupakan satu jenis makanan yang banyak digemari dimasyarakat, mulai dari anak anak, orang dewasa, para remaja dan juga orang tua. Selain rasanya yang enak ayam juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita. Dan menurut harga ayam untuk saat ini juga dapat dijangkau untuk semua kalangan. Jika anda ingin memasak ayam dengan bumbu kuah tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya dengan bumbu kari. Sekilas memasak masakan berkuah kental ini terlihat sulit, namun bila kita sudah mulai mencoba membuatnya itu tidak terlalu sulit dan juga tidak rumit, dan anda juga tidak memerlukan banyak waktu untuk memasaknya. Bagi anda yang baru belajar memasak pun bisa mencobanya karena cara membuatnya tidak sesulit yang kita bayangkan, bahan bahannya pun juga mudah didapatkan di supermarket atau pasar pasar tradisional. Apabila anda belum mengetahui bumbu apa yang harus dipersiapan dan bagaimana cara membuatnya maka anda dapat menyimak cara membuat dan resep bumbu kari dibawah ini Bahan-bahan/bumbu-bumbu 1 ekor ayam, dipotong 16 bagian 1/2 sendok makan air jeruk nipis 2 1/2 sendok teh garam 4 siung bawang putih, diiris tipis 6 butir bawang merah, diiris tipis 2 cm kayumanis 1 buah pekak 1 butir cengkeh 1 butir kapulaga, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun pandan 4 lembar daun salam koja 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh gula 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 8 buah cabai merah 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan, disangrai 1/4 sendok teh adas, disangrai 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala 50 gram kelapa parut, disangrai 2 butir kemiri Cara Pengolahan Lumuri ayam denganair jeruk nipis, garam, dan bumbu diamkan selama 15 menit. Nyalakan kompor untuk manaskan minyak. Kemudian Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum. Tambahkan ayam kedalam tumisan bawang putih dan bawang merah, lalumasak sampai berubah warna. Tambahkan semua bumbu yaitu kayumanis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun pandan, dan daun salam koja, sambil di aduk rata Setelah semua bumbu dimasukkan dan diaduk sampai rata kemudian tuangkan santan kental dan aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan matang hingga terihat kental dan berminyak. Resep diatas cukup untuk 8 porsi. Masakan berkuah kental yang merupakan masakan favorit keluarga ini sangat cocok dihidangkan dengan ketupat atau lontong. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam, sedangkan lontong lebih praktis dengan dibungkus daun pisang bahkan dapat pula dengan plastik. Selain itu, ketupat bisa juga dibungkus dengan daun pandan. Bila anda ingin menyajikannya bengan lontong anda dapat mencoba cara membuat lontong dibawah ini. Bahan membuat lontong beras, cuci bersih dan tiriskan air secukupnya daun pisang untuk membungkus lontong bungkus/ kulit ketupat untuk membuat ketupat menggunakan plastik kemasan standar ½ kg Cara membuat lontong bungkus daun pisang Potong-potong daun pisang menjadi lembaran-lembaran untuk membungkus lalu celupkan 2 detik dalam air mendidih agar layu dan tidak mudah pecah saat disemat, lalu keringkan. Buat selongsong atau gulung-gulung lembaran daun pisang, sisi dalam berwarna hijau tua dengan garis tengah 3-4 cm. Kemudian salah satu ujungnya disemat dengan lidi. Masukkan beras ke dalam selongsong tersebut, namun cukup sampai setengahnya saja. Kemudian semat kembali sisi yang lain. Masukkan ke dalam panci, isi air sampai selongsong terendam. Rebus hingga matang dan lontong terasa padat. Gulungan lontong harus tergenang air, tambahkan air panas jika tidak terendam. Setelah diangkat, sirami lontong dengan air matang dingin supaya kulit tetap bersih, tiriskan dan dinginkan dengan posisi miring/ berdiri supaya airnya benar-benar tiris. selamat mencoba... Lihat Foodie Selengkapnya

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID aaa2ae0d-0c3b-11ee-905a-6d4169765951 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

ResepLontong Kari Ayam Suwir Khas Bandung, Jawa Barat Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kari ayam ala Bandung atau lontong gulai ayam santan ini ayamnya bisa pakai potongan. Cara masak kari ayam yang pertama, Membuat kari ayam : blender semua bahan halus kemudian tumis dengan butter yang sudah dipanaskan hingga harum.

Skip to contentGunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudahHome » Kuliner » Resep Lontong Kari Ayam Suwir Lihat Foto Gambar diambil dari yang suka lontong? Buat Sweet Couple pecinta lontong pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan lontong kari. Citarasanya lezat dengan kuah yang berbumbu dan segar yang menggugah selera. Siapapun bakal kalap kala menghidangkan lontong kari untuk Hari Raya nanti? Tak usah khawatir. Sweet Couple bisa mencoba resep lontong kari ayam suwir ini di rumah. Bahannya mudah dan cara membuatnya pun tidak berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep lontong kari ayam suwir berikut ini!JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Jenis hidangan Hidangan UtamaJumlah porsi 4 porsiWaktu persiapan 15 menitWaktu memasak 30 menitSiapkan bahan-bahan berikut iniBahan Kari Ayam1/2 ekor ayam bagian dada, potong 21,5 liter air1 bungkus santan instant kalo mau lebih kental silakan tambah 1 bungkus lagiBumbu Halus10 siung bawang merah4 siung bawang putih3 butir kemiri1 sdt lada bulat1/4 sdt jinten5 buah cabe merah keriting2 cm jahe2 cm kunyit1 sdm bubuk kariGaram secukupnyaBumbu Tambahan2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk2 batang sereh, geprek3 cm lengkuas, geprekBahan PelengkapLontongTelur rebusBawang gorengKacang kedelai / kacang gorengEmpingKecap manisJeruk limoSambal rawit merahAlat Masak Lontong Kari Ayam SuwirSiapkan alat – alat masak berikut iniPanciBlenderWajanMangkok sajiBaca Selanjutnya Cara Memasak...Halaman 1 2Post navigation

Sebagaivariasi resep lontong sayur, lontong kari juga tak kalah istimewa. Hidangan ini bisa disajikan saat seluruh anggota keluarga sedang berkumpul di rumah. Bahan: 500 gram ayam, potong 6 bagian; 1 buah tahu, potong dan goreng hingga berkulit; 2 buah labu siam, kupas dan potong korek api; 2 buah wortel, potong korek api; Bumbu Kari: 160 ml

resep lontong kari ayam suwir